Warenkunde: Rohstoffe & Zutaten

Eischnee, Eigelb & Eier richtig schaumig schlagen

Eischnee, Eigelb und Eier richtig schaumig schlagen. Klingt einfach, ist es auch, aber dennoch kann man ein paar Sachen falsch machen.

Modellierschokolade ist eine knet- und formbare Masse auf der Basis von Kuvertüre und hat daher einen angenehmen Schokoladengeschmack.

Einige Infos zu Fondant, Beantwortung eurer Fragen und Massa Ticino Tropic Testbericht

Jetzt ist endlich auch das Video zu Fondant da. In dem Video werden sehr viele Fragen rund um Fondant beantwortet.

In diesem Video werden viele Fragen zur Blütenpaste beantwortet und ich zeige euch die Herstellung.